抖音咸鸭蛋怎么做(咸鸭蛋是怎么做出来的)
更新时间：2022-03-01 15:25:23来源：鼎品软件浏览量：
家中老人很喜欢吃咸鸭蛋来搭配粥，可是外面卖的普遍比较咸，吃的太咸对身体肯定不好。所以用抖音搜索，选择了一种最简单腌咸鸭蛋的方法。没想到真的做成了，全家人一致评价“真香”！
现在就把方法分享给大家
腌好的鸭蛋，蛋黄流油。蛋白刚好不太咸
↑鸭蛋表面用水洗干净，控干水分
↑准备半碗高度白酒（50度以上的白酒）和一碗食用盐
↑把鸭蛋在白酒里“滚”一圈，捞出
↑放入盐碗中，粘上一圈盐
↑用保鲜膜把鸭蛋包裹起来
↑把包好的鸭蛋放入无水无油的容器中
↑密封好，放到阴凉的地方
视频中说只要密封19天，鸭蛋就会出油。但是我等到21天拿出，鸭蛋没有一点咸味更没有出油。我又反复观看视频里的步骤，发现自己也没有做错，可能腌制时间太短了。
第31天拿出有咸味但是还是不出油。
今天（第46天）拿出两个试下，结果成功了[小鼓掌][小鼓掌][耶][耶]这样腌出的鸭蛋味道不错。值得推荐！
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