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抖音油条的做法和配方(油条用什么配方做出好吃)

更新时间:2022-04-06 17:22:58来源:鼎品软件浏览量:

抖音油条的做法和配方(油条用什么配方做出好吃)

在抖音上新学的炸油条的方法:

第一步:把1斤面粉+5g盐+3g小苏打+6g泡打粉(无铝的)+10g白糖,放面盆用筷子搅拌均匀

第二步:+1颗鸡蛋继续用筷子搅拌均匀

第三步:➕280g凉水➕30g熟油,边搅、边倒水、边倒油,不能揉面,只能用手不停的按面,按好醒15分钟

第四步:醒15分钟后,继续用手不停的按,不能揉,而后在醒15分钟

第五步:醒15分钟后,放案板搓成圆粗条,用保鲜膜保紧,放进冰箱,

第六步:在冰箱放15~48分钟之内,都可以拿出来做

第七步:从冰箱拿出来,不揉面,搓成细长条,

第八步:用擀面杖擀成薄面皮,

第九步:切成等宽面条,

第十步:用筷子暂水隔一个面压一下,

第十一步:把没压水的放在压水的上面

第十二步:用干筷子在中间都压一下

第十三步:准备炸,等油温6~7成开始放面,(油温不能太高也不能太低)

注意:如果有时间一根一根炸最好了,主要是不要黏连

以上就是抖音油条的做法和配方的详细内容,更多油条用什么配方做出好吃内容请关注鼎品软件其它相关文章!

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